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          猪牛羊类配送

          猪小排

          猪小排
          别名猪肋排
          简介猪小排又名猪肋排猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨它的上边是肋排和子排小排的肉层比较厚并带有白色软骨
          猪小排的做法大全 
           可乐酸梅排骨 可乐酸梅排骨 红烧排骨 红烧排骨 柠香排骨 柠香排骨 蒜香辣骨 蒜香辣骨 酸菜炖排骨 酸菜炖排骨
          猪小排的功效与作用
          猪骨除含蛋白质脂肪维生素外还含有大量磷酸钙骨胶原骨黏蛋白等
          如何挑选猪小排
          同样的猪肉其肉色较红者表示肉较老此种肉质既粗又硬最好不要购买而颜色呈淡红色者肉质较柔软?#20998;?#20063;较优良
          猪小排的制作技巧
          1.猪肉烹调前莫用?#20154;?#28165;洗因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质在15摄氏度以上的水中易溶解若用?#20154;?#28024;泡就会散失很多营养同时口味也欠佳
          2.猪肉应煮熟因为猪肉中有时会有寄生虫如果生吃或调理不完全时可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫
          猪小排的保存方法
          猪肉变质的期限比牛肉快三倍保存时应特别注意
          猪小排的食用禁忌
          湿热痰滞内蕴者慎服肥胖血脂较高者不宜多食
          发布时间2017-03-26   点击数   发布者管理员  
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