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          西芹

          西芹
          别名西洋芹菜美芹
          简介西芹又名西洋芹菜其营养丰富富含蛋白质碳水化合物矿物质及多种维生素等营养物质还含有芹菜油具有降血压镇静健胃利尿等疗效西芹性凉味甘还含有芳香油多种游离氨基酸等物质有促进食欲降低血压健脑清肠利便解毒消肿促进血液循环等功效
          西芹的做法大全 更多西芹的做法
           麻辣香锅 麻辣香锅 四川泡菜 四川泡菜 红酒烩牛肉 红酒烩牛肉 西芹百合 西芹百合 南瓜浓汤 南瓜浓汤
          西芹的功效与作用
          促进食欲清肠利便降低血压促进血液循环健脑解毒消肿
          1平肝降压
          芹菜含酸性的降压成分对兔犬静脉注射有明显降压作用临床对于原发性妊娠性及更年期高血压均有效
          2镇静安神
          从芹菜?#21448;?#20998;离出的一种碱性成分对动物有镇静作用对人体能起安定作用有利于安定情绪消除烦躁
          3利尿消肿
          芹菜含有利尿有效成分消除体内?#20854;?#30041;利尿消肿临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿
          4防癌抗癌
          芹菜是高纤维食物它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质这类物质是一种抗氧化剂高浓度时可?#31181;?#32928;内细菌产生的致癌物质它还可以加快粪便在肠内的运转时间减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的
          5养血补虚
          芹菜含铁量较高能补充妇女经血的损失食之能避免皮肤苍白干燥面色无华而且可使?#25239;?#26377;神头发黑亮
          如何挑选西芹
          挑选西芹时留意?#27602;?#23436;好纵筋凹凸没有?#38477;?#26159;佳品
          西芹的制作技巧
          1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多因此吃时不要把能吃的嫩?#24230;?#25481;;
           
          2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)除了可以使成菜颜色翠绿还可以减少炒菜的时间来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间
          西芹的保存方法
          5-7天将西芹放进装一点水的水盆里然后放入冰箱里保存可保存很长时间
          西芹的食用禁忌
          脾胃虚寒肠滑?#36824;?#32773;血压偏低者忌食婚育期男士应少吃芹菜
          西芹的适合体质
          平和质体质一般人群均可食用
          西芹问题库
          ·西芹的营养价值
          发布时间2017-03-15   点击数   发布者管理员  
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