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          鲤鱼

          鲤鱼
          别名赤鲤鱼鲤拐子鲤子
          简介鲤鱼视网膜上几乎只有维生素A民间多吃鱼目以明目鲤鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质其基?#35270;?#33014;原变来称为鱼鳞硬蛋白功能散血止血用治吐血衄血崩漏带下瘀滞腹痛痔漏鱼骨鲠喉等
          季节2-3月
          鲤鱼的做法大全 更多鲤鱼的做法
           糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼 啤酒鱼 啤酒鱼 鲤鱼跃龙门 鲤鱼跃龙门 糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼 清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼
          鲤鱼的功效与作用
          1.鲤鱼的蛋白质不但含量高而且质量也佳人体消化吸收率可达96%并能供给人体必需的?#34987;?#37240;矿物质维生素A和维生素D
          2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸能很好的降低胆固醇可以防?#21619;?#33033;硬化冠心病因此多吃鱼可以健康长寿
          如何挑选鲤鱼
          优质的鲤鱼眼球突出角膜透明鱼鳃色泽鲜红腮丝清晰鳞片完整有光泽不易脱落鱼肉坚实有弹性
          鲤鱼的制作技巧
          1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋去掉可以除腥味在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口白筋就?#26376;冻?#26469;了用镊子夹住轻轻用力即可抽掉
          2.鲤鱼的烹调方法较多以红烧干烧糖醋为主
          3.通乳用时应少放盐烹制鱼虾等水产时不用放味精因为它们本身就具有很好的鲜味
          4.炸时?#30164;?#40060;尾边炸边用热油淋浇鱼身定型后再全部入油浸炸
          5.巧去鱼腥味1.将鱼去鳞剖?#29916;?#20928;后放入盆中倒一些黄酒就能除区鱼的腥味并能使鱼滋味鲜美2.鲜鱼剖开洗净在牛奶中泡一会儿既可除腥又能增加鲜味3.吃过鱼后口里有味时嚼上三五片茶叶立刻口气清新
          鲤鱼的保存方法
          1天
          鲤鱼的适合体质
          特禀质体?#35270;?#24524;食或少食;
          一般人群均可食用
           
          发布时间2017-02-24   点击数   发布者管理员  
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