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          鸡胸脯肉


          鸡胸脯肉
          别名鸡柳肉鸡里脊肉
          简介鸡胸肉是在胸部里侧的肉形状像斗笠肉质细嫩滋味鲜美营养丰富能滋补养身却只含有与虾螃蟹等相当的脂肪是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位
          鸡胸脯肉的做法大全 
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          鸡胸脯肉的功效与作用 鸡胸脯肉的营养成份
          鸡肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用有增强体力强?#25104;?#20307;的作用所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一性平温味甘入脾胃经有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨添精髓的功效对营养不良畏寒怕冷头晕心悸乏力疲劳月经不调产后乳少贫血?#34892;?#39135;少消渴水肿小便数频遗精耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用
          如何挑选鸡胸脯肉
          新鲜的鸡肉肉质紧密颜色呈干净的粉红色且有光泽鸡皮呈米色并有光泽和张力毛囊突出不要挑选肉和皮的表面比较干或者水较多脂肪稀松的肉
          鸡胸脯肉的制作技巧
          1.想限制热量且提心肥?#21482;?#31958;尿病的人们与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们最好少摄取脂肪及肉类而改吃鸡胸脯肉以煮或蒸来料理而不要用油调理;
          2.由于是属于低脂肪高热量的部位因?#21496;?#36807;加热之一便于冷冻保存可用塑胶包好放在冰箱保存而做成鸡汤或菜?#20445;?#21363;可每天摄取到高蛋白的食物;
          3.鸡胸脯肉做成的沙拉菜不会使动物性脂肪摄取过量也可减少调味酱的使用而降低胆固醇发?#21448;?#29289;油的优点;
          4.用酒蒸过的鸡胸脯肉将其撕开与煮熟的豌豆拌匀放在铺有沙拉菜的盘子上再洒上已切细的杏仁而调酱是用橄榄油柠檬汁姜胡椒盐等在食用之前淋上即可
          5.高蛋白低脂肪的鸡胸脯肉应以煮或蒸的方式才可食用到营养较高的肉
          鸡胸脯肉的保存方法
          鸡肉较容易变质购?#34461;笠?#39532;上放进冰箱里如果一时吃不完最好将剩下的鸡肉煮熟保存而不要生的保存
          鸡胸脯肉的食用禁忌
          感冒发热内火偏旺痰湿偏重之人患有热毒疖肿之人忌食
          鸡胸脯肉的适合体质
          湿热质体质应忌食或少食;

          发布时间2017-04-08   点击数   发布者管理员  
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