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          米面配送

          黑米

          黑米
          别名
          简介黑米因外皮乌黑而得名,属于糯米类又称补血糯米、贡米、黑珍珠是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。
          季节秋
          黑米的做法大全 更多黑米的做法
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          黑米的功效与作用
          益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘、脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、?#20154;?#21912;逆、早泄、滑精、小便频。
          1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素营养丰富。
          2.黑米具有清除?#26434;?#22522;、改善缺铁性贫血、抗应激?#20174;?#20197;及免疫调节等多种生理功能。
          3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压减轻血管脆性防止血管破裂和止血。
          4.黑米有抗菌降低血压、?#31181;?#30284;细胞生长的功效。
          5.黑米还具有改善心肌营养降?#25176;?#32908;耗氧量等功效。
          如何挑选黑米
          优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽很少有碎米和爆腰米粒上有裂纹不含?#21448;?#21644;虫蛀。如果取几粒黑米品尝优质黑米?#30701;w?#27809;有异味。
          黑米的制作技巧
          1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹不易煮烂故黑米应浸泡一夜再煮
          2.黑籼米?#25215;?#36739;小必要时须与糯米配用黑糯米?#25215;杂?#31983;米相同烹煮时可添加适量普通米来调节粘度
          3.黑米可直接用于煮粥、做饭?#37096;?#19982;其他原料配合制作。
          黑米的保存方法
          1年黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内密封后置于阴冷通风处保存。
          黑米的适合体质
          平和质体质
          人群:病后消化能力弱的人宜少食;
          发布时间2017-03-03   点击数   发布者管理员  
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          処凋孟雑噴戦

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